+7 (495) 665-63-89

Москва, Остаповский пр-д, д.3, оф. 308

ООО "Фудсистемс" – Стабилизационные смеси Биофудсистем
Стабилизационные смеси Биофудсистем

ООО «ФУДСИСТЕМС» разработаны, зарегистрированы в «Роспотребнадзоре» и производятся комплексные функциональные смеси для следующих целей:

  • снижения себестоимости готовой продукции;
  • улучшения внешнего вида продукта и его текстуры;
  • увеличения сроков хранения и годности продукта;
  • повышения технологических возможностей и увеличения производительности;
  • с целью дополнительного обогащения биологически активными ингредиентами и придания продукту полезных для организма человека функциональных свойств.

Название наших стабилизационных систем начинается с названия марки «БИОФУДСИСТЕМ», далее следует ее цифровой номер, обозначающий продукты, для которых он может применяться, а именно :

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 10»
- для производства фруктовых подварок, продуктов на творожной основе;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 20»
- для производства термостойких начинок, начинок имитирующих сгущенное молоко и продуктов вырабатываемых на его основе, желейного мармелада;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 30»
- для производства кисломолочных продуктов, сметанных продуктов , йогуртов, десертов йогуртовых, напитков кисломолочных, кефирных напитков;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 40»
- для производства творожных продуктов: паст, десертов, смешанных продуктов на основе творога, сыров плавленых на основе творога, десертов на основе йогурта и творога и имитационных продуктов для пиццы;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 50»
- для производства мясных изделий (паштетов, вареных и полукопченых колбас, фарша в том числе и при производстве пельменей) с целью улучшения влагосвязывающей способности мясного фарша, придания продукту однородной плотной консистенции;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 60»
- для производства соусных продуктов, кетчупов на основе томатной пасты, горчицы, майонезов с различным содержанием жира в готовом продукте;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 70»
- для изготовления мучных и кондитерских изделий, вафель, коржей, бисквитов, изделий из теста (как дрожжевого, так и без дрожжевого) с целью улучшения влагосвязывающей способности в продукте, увеличения сроков его годности, улучшения текстуры;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 80»
- для производства мороженного с различным содержанием жира (фруктовый лед , молочное, сливочное , пломбир) для придания однородной , кремообразной консистенции при производстве мороженного с различным содержанием жира в готовом продукте;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 90»
- для производства пудингов и продуктов с желированной консистенцией (йогурты, десерты) с целью придания плотной , однородной консистенции;

Система стабилизационная «БИОФУДСИСТЕМ 100»
- для производства напитков на основе молока, соков и соковых напитков с целью придания однородной консистенции, увеличения сроков годности;

Преимущества при использовании стабилизационных смесей и комплексных смесей, обогащенных биоактивными ингредиентами:

  • Улучшают текстуру и внешний вид продукта;
  • Обеспечивают стабильность продукту при хранении и продлевают сроки его годности;
  • Позволяют добиться в продуктах желаемых технологических параметров: вязкости, термостабильности, и т.д. ну и, конечно, себестоимости ;
  • Компенсируют различные качественные вариации и нестабильность исходного сырья;
  • Позволяют варьировать технологию производства и увеличивать производительность оборудования;
  • Позволяют вносить в составе стабилизационной основы биоактивные ингредиенты. Дополнительные преимущества такой комплексной стабилизационной системы состоит в упрощении технологического процесса - совместный ввод компонентов, формирующих структуру и биоактивных добавок, повышает их стабильность в готовом продукте . В свою очередь это приводит к упрощению и снижению производственных издержек .
  • Внесение в состав смеси биологически активных ингредиентов, позволяет производителю вынести на упаковку информацию о полезных свойствах продукта и получить дополнительные маркетинговые преимущества для возможного продвижения продукта на рынке.

Все стабилизационные системы «БИОФУДСИСТЕМ» имеют «Свидетельство о государственной регистрации ЕврАзЭс»

Создание сайта — студия Триас
ООО «ФУДСИСТЕМС» - 2017 г.