UNI-PURE TM IMF 2332
Пищевой эмульгатор, не содержащий молочных белков. Предназначен для использования в специализированном медицинском питании для детей с первого года жизни и взрослых
Высокофункциональный эмульгирующий крахмал, не содержит аллергенов и молочных белков . Предназначен для эмульгирования и инкапсулирования масел и жиров в специализированных смесях для питания детей на основе гидролизатов молочных белков или белков из других видов сырья.
Требования потребителя:
Безаллергенный/безопасный ингредиент, способный заменить традиционные эмульгаторы на основе протеинов в специализированном питании для детей от первого года жизни и взрослых , не содержащем молочных компонентов.
Область применения:
Специализированные адаптированные смеси для детей первого года жизни на основе гидролизатов молочных белков, специализированные смеси для клинического питания не содержащие молочных белков.
Преимущества:
- Альтернатива для эмульгаторов на основе молочного белка в безмолочных смесях
- Защита от окисления моно – и поли – ненасыщенных жирных кислот
Свойства :
- Крахмалнатрийоктенилсукцинат, из восковой кукурузы (E 1450)
- Не содержит молочных белков, не содержит аллергенов
- Соответствует микробиологическим стандартам для детского и специализированного питания, тестируется на содержание Enterobacteriacea
UNI-PURE TM IMF 2332 – альтернатива эмульгаторам на основе молочных белков , позволяет производить высококачественные безмолочные специализированные смеси для детского питания . Обеспечивает стабильность эмульсии и защиту масла от окисления на протяжении всего срока хранения.
UNI-PURE ® IMF 2551
Крахмал на основе восковой кукурузы для адаптированных молочных смесей для питания детей с первого года жизни
Текстуризатор на основе крахмала, предназначеный для адаптированных молочных смесей, обеспечивает высокую вязкость , соответствует стандартам безопасности для детского питания
Требования потребителя:
Достижение высокой вязкости, без превышения допустимых дозировок крахмала.
Область применения:
Детское питание. Адаптированные молочные смеси для детей с первого года жизни
Преимущества:
- Крахмал разработан для использования в сухих адаптированных молочных смесях, для сухого смешивания на последних этапах производства.
- Обеспечивает высокую вязкость и однородную консистенцию
- Соответствует стандартам безопасности для детского питания
Свойства:
- Прежелатинизированный крахмал из восковой кукурузы
- Распылительная сушка
- Тонкий порошок
- Расширенный микробиологический тест:
- Enterobacteriacea отсутствие в n = 10; 30г
- E. sakazakii отсутствие в n = 30; 10 г
UNI-PURE ® IMF 2551 обеспечивает высокую вязкость и соответствует микробиологическим стандартам для питания детей от 0 до 6 месяцев.
UNI-PURE TM IMF 8561
Текстуризатор на основе рисового крахмала для адаптированный молочных смесей для детского питания
Текстуризатор холодного набухания для использования в сухих адаптированных молочных смесях. Разработан для сухого внесения на последних этапах производства. Обеспечивает высокую вязкость и однородную тестуру.
Область применения:
Детское питание. Адаптированные молочные смеси для детей с первого года жизни.
Преимущества:
- Соответствует высоким стандартам безопасности для детского питания
- Рис рассматривается как низкоаллергенный компонент, легко усваивается детьми
Свойства:
- Прежелатинизированный крахмал из воскового риса
- Барабанная сушка
- Строгий микробиологический стандарт
- Enterobacteriacea отсутствие в 30г
- Crononbacter отсутствие в 333г
- Низкое содержание белков(< 0,5%)
- Хорошие дисперсионные характеристики
UNI-PURE TM IMF 8561 – загуститель на основе риса, соответствует микробиологическим стандартам для производства детского питания